Ciasta

Dla wszystkich miłośników domowych wypieków jak również ciast bez pieczenia polecam sprawdzone przepisy. Przepisy na medal –to przepisy warte powtórzenia!


Cisto jabłecznik
Dziś na moim blogu przepis na jabłecznik. Pyszne tradycyjne kruche ciasto przełożone warstwą jabłek z cytrynową nutą, pachnące cynamonem! Ciasto powinno ostygnąć zanim posypiemy je cukrem pudrem. Niestety aromat, który wypełnia cały dom sprawia, że ciepłe kawałki jabłecznika lądują na naszych talerzach. Przepis na dużą blaszkę 32-21 cm. SKŁADNIKI NA JABŁECZNIK […]

Cisto jabłecznik


Ciasto porzeczkowe (porzeczkowiec)
Ciasto porzeczkowe (porzeczkowiec) to jedno z wielu moich ulubionych przepisów. Niezwykle puszyste ciasto kakaowe przekładamy dżemem porzeczkowym i bitą śmietaną. Dżem nawilża ciasto nadając mu słodko-kwaśny smak. Porzeczkowiec to idealne ciasto na każdą okazję, które wprost rozpływa się w ustach. Stary dobry przepis, który nigdy się nie nudzi. SKŁADNIKI NA […]

Ciasto porzeczkowe (porzeczkowiec)


Ciasto z kruszonką
Przepis na ciasto z kruszonką jest prosty, a jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Ciasto to sprawdza się na imprezach, wycieczkach na świeżym powietrzu. Do ciasta dodać można rabarbar lub różnego rodzaju owoce. Rabarbar i owoce, które zawierają dużo soku takie jak porzeczki, truskawki, zasypuję wcześniej cukrem i odstawiam przynajmniej […]

Ciasto z kruszonką



Sernik na zimno z owocami
Dziś w naszym domu na deser króluje sernik na zimno z owocami. Maliny, truskawki, jagody czy jeżyny nadają pięknej barwy i są idealną ozdobą. Smak owoców podkręcony oczywiście galaretkami, które jednocześnie nadają odpowiedniej konsystencji. Do sera twarogowego dodaję kremowy serek mascarpone i bitą śmietanę, która nadaje lekkości masie serowej. Na […]

Sernik na zimno z owocami


Ciasto 3 Bit
Ciasto 3-bit – to proste, pyszne ciasto bez pieczenia–ponadczasowy przebój :). Podstawą są kruche herbatniki przełożone kremem budyniowym, masą kajmakową oraz bitą śmietaną. Pychota dla której warto zapomnieć o kaloriach. SKŁADNIKI 2 paczki herbatników maślanych BONITKI (po 250 g) (kakao do posypania na wierzch ciasta) MASA I 2 szklanki mleka […]

Ciasto 3 Bit


Babka marchewkowa
Babka marchewkowa jest niezwykle delikatna i puszysta. W te święta postanowiłam wykorzystać przepis na ciasto marchewkowe, żeby upiec wielkanocną babkę. Dzięki przyprawom korzennym ciasto ma wyjątkowy – atrakcyjny smak ! Jest bardzo łatwa w przygotowaniu a ciasto długo utrzymuje świeżość. SKŁADNIKI NA CIASTO – BABKA MARCHEWKOWA 2 szklanki startej marchewki (około 2 […]

Babka marchewkowa



Muffiny czekoladowe 1
Dziś muffiny ale tym razem czekoladowe. Szybki ale smaczny weekendowy deser. Dla podkręcenia smaku olejek pomarańczowy i oczywiście czekolada ze skórką pomarańczy. Moje ulubione połączenie smaków! SKŁADNIKI 2 szklanki mąki luksusowej lub tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki maślanki lub kefiru 2 […]

Muffiny czekoladowe


Rogaliki z jabłkami
Przepis na rogaliki z jabłkami króluje w naszym domu od kilku lat. Często wracam do niego ze względu na idealne ciasto krucho-drożdżowe, które bardzo długo utrzymuje świeżość. Nadzienie z jabłek ma wyjątkowy aromat cynamonu i cytryny. Rogaliki sprawdzają się w podróży, na wycieczkach. Z podanych składników wychodzi około 40 rogalików. […]

Rogaliki z jabłkami


Oponki serowe
Były pączki teraz czas na łatwiejsze w przygotowaniu oponki serowe. To moja druga propozycja na karnawał a zwłaszcza na tłusty czwartek. Ciasto na sodzie oczyszczonej jest prostsze w przygotowaniu i szybsze, bo nie wymaga „leżakowania”, tak jak ciasto drożdżowe. Oponki serowe to smak mojego dzieciństwa i zapach, który wypełniał cały […]

Oponki serowe



Pączki z kajmakiem
Obowiązkowo w tłusty czwartek albo przynajmniej raz w karnawale, w naszym domu smażymy pączki. Ciasto drożdżowe z tego przepisu jest delikatne i puszyste. Zamiast marmolady, do nadziewania używam masy krówkowej. Pączki najlepiej jest nadziewać po usmażeniu. Unikniemy w ten sposób nie tylko powstanie zakalca w środku pączka. W trakcie smażenia […]

Pączki z kajmakiem


Ciastka krucho drożdżowe
Długo szukałam przepisu na idealne kruche ciasteczka. Kruchości wypiekom nadaje tu margaryna i smalec ale to drożdże ze śmietaną kwaśną dodają jednocześnie wyjątkowej puszystości i lekkości. Ciastka krucho drożdżowe z cukrem przygotować można razem z dziećmi, wspólne wałkowanie, wykrawanie, „cukrowanie” i pieczenie sprawia im wiele radości. Najwięcej przyjemności daje potem jedzenie […]

Ciastka krucho drożdżowe


Makowe babeczki z kajmakiem 1
Jest wiele przepisów na świąteczne ciasta z makiem. Myślę, że przepis na makowe babeczki z kajmakiem będzie idealnym wyborem dla niezdecydowanych. Przygotowanie ich jest mniej „skomplikowane” niż przygotowanie makowca zawijanego. Wystarczy przygotować babeczki z kruchego ciasta na maśle i kupić gotową masę makową z bakaliami. Sami możecie sprawdzić jak bardzo […]

Makowe babeczki z kajmakiem



Makowiec zawijany
Na świątecznym stole nie może zabraknąć potraw z makiem, który w symbolice polskich tradycji ma przynieść dostatek. Śmiało mogę więc zaproponować przepis na „makowiec, który zawsze się udaje”. Oprócz bakalii do masy makowej dodaję rozkruszone biszkopty, które wchłaniają nadmiar wody. Masa nie może być zbyt wilgotna, gdyż ciasto będzie odstawać […]

Makowiec zawijany


Sernik z bitą śmietaną
Na nadchodzące święta mam idealną propozycję na wyśmienity sernik z bitą śmietaną. Sernik ten jest niezwykle puszysty dzięki pianie z białek a przede wszystkim niebiańsko smaczny. Na pewno skusi każdego! Składniki wystarczają na blaszkę o wymiarach 32/21 cm. Tym razem rozłożyłam je na dwie tortownice o średnicy 20-24 cm SKŁADNIKI […]

Sernik z bitą śmietaną


Ciasto rafaello
Dla miłośników RAFAELLO i domowych wypieków dziś proponuję ciasto – połączenie wiórek kokosowych, bitej śmietany, białej czekolady oraz biszkoptu. Dodatkowo biszkopt i masę kokosową przełożyłam kremem budyniowym na bazie masła z dodatkiem jogurtu greckiego, który nadaje wyjątkowego smaku. Ciasto RAFAELLO przygotowujemy w trzech etapach, ale wysiłek wieńczy dzieło i na […]

Ciasto rafaello