Kolejny przepis w zeszycie to sałatka śledziowa z warzywami i majonezem. Śledzie podane z marchewką, kukurydzą i ogórkami konserwowymi, cebulą czerwoną, porem. Całość wystarczy doprawić tylko pieprzem i gotowe. Sałatka śledziowa idealna na spotkanie przy stole.
SKŁADNIKI – SŁATKA ŚLEDZIOWA Z WARZYWAMI I MAJONEZEM
- 3-4 podwójne płaty śledziowe w occie
- 2 marchewki
- 5 ogórków konserwowych
- 1 cebula czerwona
- mały por zielony (bez liści)
- 1 puszka kukurydzy
- 4 łyżki majonezu
- pieprz do smaku
PRZEPIS NA SAŁATKĘ ŚLEDZIOWĄ Z WARZYWAMI I MAJONEZEM
- Marchewki obrać, pokroić w plasterki, obgotować przez 10 minut, odcedzić.
- Cebulę obrać razem z pierwszą grubszą warstwą, pokroić w paski, sparzyć.
- Por pokroić w paseczki, sparzyć.
- Ogórki pokroić w plasterki.
- Ze śledzi ściągnąć skórę, pokroić na mniejsze kawałki.
- Kukurydzę odcedzić, zlać zimną wodą.
- Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, doprawić pieprzem.
- Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce.
