Ciasto cappuccino to idealne, pyszne ciasto na każdą okazję. Biszkopt pieczemy razem z kawą cappuccino, którą dodajemy również do masy śmietanowej. Po upieczeniu ciasto biszkoptowe nasączamy dodatkowo kawą cappuccino ze spirytusem. Ciasto jest puszyste, delikatne i mega aromatyczne.Ciasto cappuccino można udekorować w dowolny sposób, proponuję czekoladowe ażurki i wiśnie kandyzowane. […]
Wśród przepisów w moim domu, oczywiście nie mogę zapomnieć o sałatce jarzynowej. Sałatka ziemniaczana z majonezem, to niegdyś królowa wszystkich imprez 🙂 Jajka, ogórki kiszone i oczywiście gotowane warzywa, kroimy w drobną kostkę. Dodajemy por, natkę pietruszki groszek lub kukurydzę konserwową. Wszystkie składniki sałatki łączymy z majonezem i musztardą, doprawiamy […]
Odkrywanie nowych smaków sprawia mi ogromną frajdę – dziś pora na kurczaka teriyaki. Danie prosto z Japonii! Filety z kurczaka dusimy w błyszczącej, słodko-słonej marynacie. Mięso rozpływa się w ustach, sos teriyaki jest fantastyczny. Danie podawane z ryżem, posypane jedynie sezamem i szczypiorkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia. PRZEPIS NA […]
Jak zaskoczyć domowników i sprawić by śniadanie było wyjątkowe – polecam przepis na domową chałkę drożdżową. Świeżo upieczona chałka z kruszonką wspaniale smakuje z masłem i konfiturą. Chałka to również świetny pomysł na wycieczkę zwłaszcza, gdy w termosie mamy kawę z mlekiem. PRZEPIS NA CHAŁKĘ DROŻDŻOWĄ PRZYGOTOWANIE CIASTA DROŻDŻOWEGO NA […]
Jak przygotować mega pyszne serowe placki ziemniaczane? Wystarczy zetrzeć w paseczki żółty ser i ziemniaki, połączyć je z cebulą, jajkami, mąką i doprawić. Placki te zawsze podaję z wegetariańską wersją lecza paprykowego. To idealne połączenie smażonych i duszonych warzyw. PRZEPIS NA SEROWE PLACKI ZIEMNIACZANE PRZYGOTOWANIE LECZA PAPRYKOWEGO (BEZ MIĘSA) Paprykę […]
Dziś jeszcze jeden przepis na dodatek do dań mięsnych – buraczki zasmażane. Przepis stosowany od pokoleń w polskich domach. Smażone na maśle buraczki z dodatkiem śmietany, idealnie pasują do kotletów schabowych, mielonych i nie tylko. Podawane na ciepło buraczki doprawione jedynie solą, pieprzem i sokiem z cytryny, mają wyjątkowy smak. […]
Dziś na obiad kotlety mielone – prosty, szybki sposób na danie mięsne. Kotlety takie jak robiły nasze babcie i mamy. Mielone mięso wieprzowe często zastępuję delikatniejszym i zdrowszym mięsem z udźca indyka. Brak czerstwej bułki w domu, zastąpić można bułką tartą. Jako dodatek do kotletów mielonych polecam buraczki zasmażane lub […]
Jako dodatek do dań mięsnych polecam przepis na buraczki z cebulką. Podawane na zimno tarte buraczki mieszamy z drobno pokrojoną cebulką, olejem octem, cukrem, solą i pieprzem. Proste, tradycyjne danie kuchni polskiej. PRZEPIS NA BURACZKI Z CEBULKĄ Buraki gotować w osolonej wodzie przez około 1,5-2 godziny. Ostudzone buraki, obrać, zetrzeć […]
Z kuchni tajskiej szczególnie przypadły nam krewetki z pastą pad tai. Danie wyjątkowo smaczne. Różnorodność składników zadziwia, ale to połączenie wprawia w obłęd nasze kubki smakowe. W tym daniu łączymy smak delikatnego tofu, jajek, kiełek fasoli mung, szalotki z rybnym smakiem krewetek, uzupełnionym pastą PAD THAI. Ostrości daniu nadaje chili, […]
Po sylwestrze czas na karnawał !!! Idealny moment na róże karnawałowe. Róże karnawałowe z ciasta zbijanego smażymy na głębokim tłuszczu. Są delikatne, chrupiące i bardzo efektowne. PRZEPIS NA RÓŻE KARNAWAŁOWE Wymieszać wszystkie składniki na ciasto, na jednolitą masę. Ciasto powinno być elastyczne, jak ciasto na pierogi. Jeżeli ciasto jest zbyt […]
Zamiast świątecznej wersji uszek polecam mój własny przepis na uszka zapiekane z mięsem i suszonymi pomidorami. Uszka polane sosem beszamelowym i posypane serem zapiekam w naczyniach żaroodpornych. To wspaniałe, sycące danie ma dodatkową zaletę, uszka można przygotować dużo wcześniej i zamrozić. Przed imprezą wystarczy je obgotować, przygotować sos, zetrzeć ser, […]
Brakuje czasu lub cierpliwości? Nic nie szkodzi, piernik błyskawiczny nie musi „leżakować”. Przepis jest bardzo prosty, wystarczy połączyć kilka składników, a zapach przypraw korzennych wypełni nasz dom. To jeden z moich pierwszych przepisów świątecznych, dlatego piernik ten wspominam z sentymentem. PRZEPIS NA PIERNIK BŁYSKAWICZNY Podgrzać mleko, wymieszać z cukrem, kakao, […]
Nie wyobrażam sobie wigilii bez smażonego karpia. Karpia polecam kupować ze sprawdzonego źródła, żeby mięso nie było przesiąknięte zapachem mułu. Najlepsze mięso według mojego taty ma karp o wadze 1,2 kg, właśnie takiego staram się zawsze kupować. Cięższa ryba ma więcej tłuszczu i wody. Rybę kupuję trochę wcześniej i mrożę. […]
Z myślą o nadchodzących świętach i nie tylko przygotowałam przepis na rybę w zalewie pomidorowej. Stary sprawdzony przepis, idealny na spotkania w świątecznym gronie. Smażone filety z morszczuka przekładam krążkami cebuli i plasterkami ogórka kiszonego lub konserwowego. Rybę w zalewie pomidorowej należy odstawić na noc do lodówki, smakuje najlepiej na […]
Gotujesz rosół? Pomyśl o drugim daniu, zrób pierogi z mięsem z rosołu, groszkiem i koperkiem. Przepis jest prosty ale niebanalny. Do farszu oprócz ugotowanych nóżek z kurczaka, dodaję zmielone warzywa z rosołu: marchewkę, pietruszkę lub seler. Smak farszu głównie określa groszek zielony i świeży koperek. Dla ostrości oprócz zmielonego czarnego […]
Podstawą kuchni polskiej jest również kapuśniak – zupa z kiszonej kapusty. Moją zupę przygotowuję na żeberkach i oczywiście warzywach. Kapustę najpierw podsmażam razem z cebulą i przyprawami do bigosu. Żeby podkreślić smak kapuśniaku, na koniec dodaję zasmażkę. PRZEPIS NA KAPUŚNIAK – ZUPĘ Z KISZONEJ KAPUSTY Kapustę kiszoną wypłukać w chłodnej […]
Szukacie pomysłu na kinder-party, mam dla Was przepis na tort HALLOWEEN. Moją zabawę zaczęłam od przygotowania figurek z masy cukrowej: dynie, kapelusze, duszki …W artykule zamieściłam wzór na wykrój zamku czarownic. Zamek wycięłam z arkuszu plastikowej czarnej teczki, okienka z samoprzylepnych wycinanek (w żółtym kolorze). Do tortu wykorzystałam przepis na […]
Do udekorowaniu stołu dla dzieci w HALLOWEEN polecam przepis na muffiny kakaowe.Muffiny ozdobić można kremem i figurkami z masy cukrowej. Oczywiście masę cukrową i ozdoby przygotowałam kilka dni wcześniej. Pomocne będą specjalne foremki, ale wystarczy również nasza fantazja. Najłatwiejsze będą dynie, duszki, kapelusze czarownic, pająki. Potraktujmy HALLOWEEN jak zabawę, w […]