Szukacie pomysłu na kinder-party, mam dla Was przepis na tort HALLOWEEN. Moją zabawę zaczęłam od przygotowania figurek z masy cukrowej: dynie, kapelusze, duszki …W artykule zamieściłam wzór na wykrój zamku czarownic. Zamek wycięłam z arkuszu plastikowej czarnej teczki, okienka z samoprzylepnych wycinanek (w żółtym kolorze). Do tortu wykorzystałam przepis na […]
Do udekorowaniu stołu dla dzieci w HALLOWEEN polecam przepis na muffiny kakaowe.Muffiny ozdobić można kremem i figurkami z masy cukrowej. Oczywiście masę cukrową i ozdoby przygotowałam kilka dni wcześniej. Pomocne będą specjalne foremki, ale wystarczy również nasza fantazja. Najłatwiejsze będą dynie, duszki, kapelusze czarownic, pająki. Potraktujmy HALLOWEEN jak zabawę, w […]
Szczególne miejsce wśród wypieków w mojej kuchni mają drożdżowe bułeczki cynamonowe. Wspaniały zapach cynamonu kusi zmysły już podczas pieczenia. Ciasto drożdżowe na mleku z dodatkiem śmietany jest bardzo delikatne i puszyste. Bułki cynamonowe to idealny dodatek do gorącej kawy. PRZEPIS NA DROŻDŻOWE BUŁECZKI CYNAMONOWE Rozpuścić masło, odstawić do ostudzenia. Przygotować […]
Dziś zapraszam na naleśniki po prowansalsku. Naleśniki faszerowane są dużą ilością pieczarek, żółtym serem i oczywiście ziołami prowansalskimi. Ze świeżych ziół łatwo dostępna jest bazylia, więc dodaję jej sporą ilość. Naleśniki prowansalskie zapiekam w naczyniu żaroodpornym, podaję z ulubionym ketchupem. Świetne danie na obiad lub imprezę. PRZEPIS NA NALEŚNIKI PO […]
Dla miłośników domowych przetworów polecam przepis na sałatkę z cukinii w słoikach.Młoda cukinia ma miękką skórkę i nie ma twardych ziarenek, dlatego w całości można skroić ją w plasterki. Cukinię mieszamy razem z pokrojoną marchewką, papryką czerwoną, cebulą i czosnkiem. Sałatka z cukinii w zalewie octowej to szybki dodatek do […]
Jeśli szukacie przepisu na wyjątkowe ciasto, polecam ciasto cytrynowe nazywane również cytrynowiec. Cytrynowiec to orzeźwiające połączenie puszystego biszkoptu i delikatnej masy cytrynowej. Słodyczy ciasta dodaje polewa lukrowa, posypana wiórkami kokosowymi. PRZEPIS NA CIASTO CYTRYNOWE – CYTRYNOWIEC PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU Białka jaj ubić z cukrem na sztywną pianę. Do piany dodawać po […]
Sezon grzybobrania otwarty, czas na sos kurkowy z makaronem tagliatelle. Podaję przepis na szybkie i smaczne danie obiadowe z wyjątkowymi grzybkami. Kurki mają delikatny, pieprzny smak, są kruche, dlatego ich przygotowanie zajmuje bardzo niewiele czasu. Sos przygotowuję na śmietanie. Do sosu dodaję świeżą natkę pietruszki oraz ser pleśniowy Blue, który […]
Polecam wyśmienite żeberka w sosie barbecue. Popularny sos barbecue to kompozycja kwaśnych, słodkich i pikantnych składników. Wyjątkowego smak sosu nadaje głównie, dodawany w niewielkiej ilości, aromatyczny sos Worcestershire oraz wędzona papryka. Sos barbecue podkreśla do pieczonych żeberek i innych grillowanych porcji mięsnych. PRZEPIS NA ŻEBERKA W SOSIE BARBECUE Cebulę czerwoną […]
Zupa kartoflanka ma swoje wyjątkowe miejsce na polskim stole. Często wracam do prostych, tradycyjnych przepisów. Kartoflankę przygotowuję z lanymi kluskami i oczywiście z natką pietruszki oraz świeżym koperkiem. PRZEPIS NA ZUPĘ KARTOFLANKĘ Porcję żeberek zalać zimną wodą, gotować na małym ogniu (bez pokrywki). Po około 15 minutach zbierać szumowiny (ścięte […]
Macie ochotę na domową wersję ciasta jogurtowego z brzoskwiami? Ciasto na oleju z jogurtem naturalnym to szybki i prosty przepis na pyszne ciasto z owocami. Do wypieku używam brzoskwiń w syropie z puszki, świeże owoce podczas pieczenia puszczają sok.Ciasto jogurtowe piekę w tortownicy o średnicy 22-24 cm. PRZEPIS NA CIASTO […]
Uwielbiam włoskie cannelloni z mięsem i pieczarkami. Faszerowane rurki makaronowe zapiekane z pomidorową passatą i serem są idealnym daniem na imprezę lub obiad. Zapiekanka, w której połączenie kilku prostych składników sprawia, że kochamy jeść 🙂 PRZEPIS NA CANNELLONI Z MIĘSEM I PIECZARKAMI Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć partiami mięso mielone, […]
Dla naszych wyjątkowych jubilatów, smakoszy czekoladowych kremów przygotowałam moją własną wersję przepisu na wspaniały tort czekoladowy z bananami. Unikalny ciemny kolor biszkoptu uzyskałam przez dodanie czarnego kakao. Ułożone w okręgi banany, przykrywamy rewelacyjnym czekoladowym kremem na bazie śmietany kremówki, kakao i białej czekolady. Do ozdoby polecam fantastyczny krem śmietanowy z […]
Idealnym dodatkiem do kremowych zup, jest groszek ptysiowy. Drobne kuleczki z ciasta parzonego przygotowałam wcześniej do zupy krem ze szpinaku. Z podanych w przepisie składników otrzymamy dwie duże blaszki groszku, którego z powodzeniem wystarczy do dwóch zup, dla 4-5 osób. Groszek ptysiowy można przechowywać nawet kilka tygodni w szczelnie zamkniętym […]
Z kremowych zup najbardziej przypadła nam do gustu zupa ze szpinaku. Zieloną zupę shrek podaję z przygotowanym wcześniej groszkiem ptysiowym. Oprócz jarzyn, ziemniaków do zupy dodaję seler naciowy, świeżą bazylię i gałkę muszkatołową. Zupa krem ze szpinaku jest wyjątkowa i bardzo syta :). Przepis na groszek ptysiowy zamieściłam w osobnym […]
Tort serowy z mleczkiem kokosowym to moja propozycja na wyjątkowy deser. Uwielbiam serniki na zimno. Tym razem postanowiłam połączyć twaróg z egzotycznym mleczkiem. Czekoladowy spód ciasta przygotowałam z herbatników kakaowych, orzechów włoskich, masła i kakao. Bardzo odpowiada mi zestawienie kolorystyczne trzywarstwowej masy serowej. Mleczko kokosowe nadaje delikatny smak kokosa i […]
Każdy ma swój ulubiony przepis na karkówkę pieczoną. Dzięki idealnej proporcji tłuszczu, mięso karkówki po upieczeniu nie jest suche. Przed pieczeniem mięso trzeba koniecznie zamarynować. Karkówkę piekę w rękawie z marchewką i cebulą, dzięki czemu pieczeń nabiera wyjątkowego smaku. Świetnie nadaje się jako wędlina do kanapek, zwłaszcza posmarowana buraczkami z […]
Ćwikła – buraczki z chrzanem to prosty dodatek do wędlin a zwłaszcza pieczonej karkówki. Idealnie podkreśla smak polskiej białej kiełbasy i jest wprost niezastąpiony na polskich stołach w święta. Ćwikła przygotowana w domu, jest o wiele lepsza niż ta kupiona w sklepie. Ze składników podanych w przepisie otrzymamy 2 słoiczki […]
Zupa buraczkowa to podstawa polskiej kuchni, przypomina bardzo barszcz ukraiński. Przygotowanie zupy zaczynam od ugotowania w całości buraczków. Do wywaru mięsnego na żeberkach dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki oraz startą marchew, seler oraz przyprawy. Starte buraki dodaję na sam koniec, dzięki temu nie tracą koloru. PRZEPIS NA ZUPĘ BURACZKOWĄ Buraczki […]