Szukasz pomysłu na szybkie i smaczne śniadanie? Placki jogurtowe to sprawdzony przepis na miękkie, puszyste racuszki, które przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut. Dzięki dodatkowi gęstego jogurtu naturalnego są delikatne, lekkie i długo zachowują świeżość. Doskonale smakują podane z owocami, jogurtem, miodem, dżemem lub oprószone cukrem pudrem. To idealna propozycja na śniadanie, kolację, podwieczorek, a także przekąskę na rodzinne wycieczki.
SKŁADNIKI – PLACKI JOGURTOWE
CIASTO
- 200-250 g gęstego jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- olej do smażenia
DODATKOWO
- Owoce: borówki, truskawki
- jogurt do podania
- miód, dżem lub cukier puder
PRZEPIS NA PLACKI JOGURTOWE
- Jajka roztrzepać z cukrem i cukrem waniliowym, wymieszać z jogurtem.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do pozostałych składników.
- Wszystkie składniki wymieszać krótko robotem.
- Rozgrzać olej, łyżką nakładać placki z ciasta, smażyć z obu stron po 2-3 minuty. Podczas smażenia placki zwiększą swoją objętość).
- Placki podawać z owocami i jogurtem (lub dowolnie z miodem, dżemem lub cukrem pudrem.
