Jako dodatek do dań mięsnych polecam przepis na buraczki z cebulką. Podawane na zimno tarte buraczki mieszamy z drobno pokrojoną cebulką, olejem octem, cukrem, solą i pieprzem. Proste, tradycyjne danie kuchni polskiej.
SKŁADNIKI – BURACZKI Z CEBULKĄ
- 3 średnie buraki czerwone (około 70 dkg)
- 1 mała cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- pieprz do smaku
PRZEPIS NA BURACZKI Z CEBULKĄ
- Buraki gotować w osolonej wodzie przez około 1,5-2 godziny.
- Ostudzone buraki, obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej.
- Wymieszać z drobno pokrojoną cebulką, olejem octem, cukrem, solą i pieprzem.
