Naleśniki z serem i owocami

Naleśniki z serem i owocami

120min
20porcji
Trudność

Tak jak większość osób, uwielbiam naleśniki z serem i owocami a właśnie kończy się sezon na truskawki. O tej porze roku do ozdoby i smaku podaję naleśniki jednocześnie z truskawkami i borówkami amerykańskimi. Dla aromatu, do sera dodaję olejek pomarańczowy. Dodatkowo wierzch zdobię polewą czekoladową, całość to raj dla oczu i podniebienia!

SKŁADNIKI – NALEŚNIKI Z SEREM I OWOCAMI

CIASTO

  • 3 szklanki mąki wrocławskiej
  • 2 szklanki mleka 3,2%
  • 1,5 szklanki wody
  • 5 jaj

MASA SEROWA

  • 1 kg sera śmietankowego
  • 1 budyń waniliowy
  • 5 łyżek cukru
  • cukier waniliowy
  • 1/2 olejku pomarańczowego

DODATKOWO

  • 1/2 kg truskawek
  • 200 g borówek amerykańskich
  • cukier puder do posypania
  • polewa czekoladowa
  • olej i margaryna do smażenia

PRZEPIS NA NALEŚNIKI Z SEREM I OWOCAMI

  1. Robotem kuchennym mieszamy najpierw mąkę z mlekiem i wodą.
  2. Dodajemy jajka, znowu mieszamy.
  3. Ciasto odstawiamy na 30 minut do lodówki.
  4. Łączymy wszystkie składniki na masę serową.
  5. Rozgrzewamy patelnie, smarujemy delikatnie olejem (przed każdym rozlaniem ciasta).
  6. Nalewamy około 1 chochlę ciasta, trzymając patelnię i obracając, aby ciasto równomiernie rozlało się na powierzchni (ciasto mieszamy przed każdym nałożeniem).
  7. Naleśniki smażymy przez 4-5 minut z obu stron.
  8. Gotowe naleśniki odkładamy jeden na drugim, na koniec odwracamy. Odstawiamy do ostygnięcia.
  9. Nakładamy kopiastą łyżkę sera na połowę naleśnika, składamy w „chusteczkę”.
  10. Naleśniki odsmażamy z obu stron na roztopionej łyżce margaryny.
  11. Naleśniki delikatnie posypujemy cukrem pudrem, zygzakiem zdobimy polewą czekoladową.
  12. Na wierzch układamy borówki i plasterki truskawek.
Podziel się
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments