Kurczak w kremowym sosie pomidorowym z czarnymi oliwkami

Kurczak w kremowym sosie pomidorowym z czarnymi oliwkami


schedule
60min
4-5
Łatwy

Gorąco polecam kulinarny hit na imprezę, przepis na kurczaka w kremowym sosie pomidorowym z czarnymi oliwkami. Krótko obsmażone filety z kurczaka zapiekamy w pysznym kremowym sosie pomidorowym z serkiem mascarpone. Dla aromatu dodajemy świeże listki tymianku i bazylii. Na wierch wykładamy czarne oliwki. Prosty przepis na pyszny obiad czy kolację.

SKŁADNIKI NA KURCZAKA W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM Z CZARNYMI OLIWKAMI

  • 3-4 filety z piersi kurczaka
  • 4 łyżeczki papryki słodkiej
  • olej do smażenia
  • 100 g czarnych oliwek

SKŁADNIKI NA KREMOWY SOS POMIDOROWY

  • 2 puszki pomidorów bez skórki (2 x 400 g)
  • 3-4 łyżki serka mascarpone
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • świeży tymianek, bazylia
  • 3 łyżki oleju
  • 3 szczypty soli
  • pieprz do smaku

PRZEPIS NA KURCZAKA W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM Z CZARNYMI OLIWKAMI

  1. Przygotować sos. Cebulę zetrzeć na tarce, podsmażyć chwilę na oleju, dodać wyciśnięty czosnek. Połączyć z pomidorami (całą zawartość puszek). Doprawić solą, pieprzem.
  2. Sos gotować około 15 minut, aż częściowo odparuje nadmiar wody.
  3. Odstawić sos pomidorowy z palnika, dodać ser mascarpone oraz świeży tymianek wymieszać. Całość zmiksować.
  4. Filety z kurczaka rozciąć wzdłuż na grubość około 1,5 cm, oprószyć papryką słodką. Smażyć na oleju po 5 minut z obu stron.
  5. Mięso wyłożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać gorącym sosem.
  6. Wierzch posypać połówkami czarnych oliwek.
  7. Zapiekać w temperaturze 180°C, przez 30 minut.
  8. Przed podaniem ozdobić listkami świeżej bazylii.
Podziel się

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o