Roladki naleśnikowe z serem i papryką – kolorowa przekąska

Roladki naleśnikowe z serem i papryką to wyjątkowo smaczna i efektowna przekąska imprezowa, która zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. W środku kryje się kremowy farsz z białego sera, kolorowych papryk, suszonych pomidorów, prażonego słonecznika i świeżej bazylii. Całość zawinięta w delikatne, cienkie naleśniki sprawia, że to danie idealnie sprawdzi się na przyjęcia, święta, kolację czy śniadanie.
To nie tylko szybka przekąska, ale również świetna opcja na wegetariańską przystawkę, pełną koloru, smaku i wartości odżywczych. Sprawdź, jak łatwo przygotować te pyszne roladki!

PRZEPIS NA ROLADKI NALEŚNIKOWE Z SEREM I PAPRYKĄ

1. Przygotowanie naleśników. Robotem kuchennym wymieszać najpierw mąkę z mlekiem i wodą.
2. Dodać jajka, znowu wymieszać.
3. Ciasto odstawić na 30 minut do lodówki.
4. Rozgrzać patelnie, posmarować delikatnie olejem (przed każdym rozlaniem ciasta).
5. Nalać około 1 chochlę ciasta, trzymając patelnię i obracając, aby ciasto równomiernie rozlało się na powierzchni (ciasto wymieszać przed każdym nałożeniem).
6. Naleśniki smażyć przez 4-5 minut z obu stron (ułożyć jeden na drugim, odwrócić, odstawić do ostygnięcia).
7. Przygotowanie farszu. Papryki pokroić w drobną kostkę, posolić, odstawić na durszlaku, odsączyć z wytrąconej wody.
8. Słonecznik uprażyć na patelni, odstawić do ostygnięcia.
9. Pomidory suszone odsączyć z oliwy, drobno pokroić.
10. Liście bazylii pokroić.
11. Ser biały zmielić, wymieszać z solą i pieprzem.
12. Porcje sera rozsmarować na powierzchni każdego naleśnika (zostawiając brzegi).
13. Na ser rozłożyć porcje papryki, pomidorów suszonych, bazylii, posypać słonecznikiem.
14. Dwa boczne brzegi naleśników założyć. Naleśniki zawijać od dołu w rulon.

1. Każdy rozkroić na 4-5 części (kroić i podawać w tym samym dniu).

Drukuj/Pdf