Owocowa zupa wiśniowa świetnie nadaje się jako pierwsze danie. Wiśnie drylowane oczywiście z domowych zapasów. Zupa na słodko sprawdzi się jako wstęp do naleśników.
SKŁADNIKI – ZUPA WIŚNIOWA (OWOCOWA)
- słoik wiśni drylowanych z sokiem
- 1,5 litra wody
- 1 kisiel wiśniowy (na 2/3 szklanki wody)
- 300 g makaronu kokardy
PRZEPIS NA ZUPĘ WIŚNIOWĄ (OWOCOWĄ)
- Makaron gotować w osolonej wodzie przez około 12 minut, zlać zimną wodą, odcedzić.
- Do wiśni oraz soku dolać 1,5 litra wody, zagotować.
- Kisiel wiśniowy rozrobić w 2/3 szklanki zimnej wody. Wlać do zupy, wymieszać, odstawić,
- Makaron nałożyć na talerze, zalać gorącą zupą przed podaniem.
