Maślane bułeczki czosnkowe z mozzarellą z Air Fryera to idealny pomysł na szybki, domowy wypiek. Dzięki wykorzystaniu Air Fryera bułeczki są niezwykle puszyste, a jednocześnie delikatnie chrupiące z wierzchu. Aromatyczne połączenie masła, czosnku i roztopionej mozzarelli sprawia, że są one doskonałym dodatkiem do zupy-krem lub jako samodzielna przekąska. Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu. Wypróbuj ten prosty przepis na maślane bułeczki czosnkowe z Air Fryera i przekonaj się, jak szybko możesz przygotować domowe pieczywo bez piekarnika!
SKŁADNIKI – MAŚLANE BUŁECZKI CZOSNKOWE Z MOZZARELLĄ
CIASTO
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 spora łyżeczka drożdży instant
- 0,5 szklanki ciepłego mleka
- 3 łyżki roztopionego masła
- 2 jajka (+ 1 łyżka mleka)
NADZIENIE
- 50 g startej mozzarelli
- 1/4 kostki masła
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- szczypta soli
DODATKOWO
- 3 łyżki roztopionego masła do posmarowania ciepłych bułeczek
- drobno posiekana natka pietruszki
Przepis na maślane bułeczki czosnkowe z mozzarellą z Air Fryera.
PRZYGOTOWANIE CIASTA
- Roztopić masło, odstawić. Podgrzać delikatnie 0,5 szklanki mleka, wymieszać z cukrem i drożdżami.
- Do mąki dodać 1-całe jajko, sól. Drugie jajko wymieszać z 1-łyżką mleka, połowę odstawić do smarowania, resztę dodać do ciasta.
- Dodać mleko z drożdżami, wyrobić ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać roztopione masło.
- Ciasto odstawić 1 godzinę do wyrośnięcia.
PRZYGOTOWANIE NADZIENIA
- Miękkie masło wymieszać z ziołami, solą i wyciśniętym czosnkiem, na koniec z mozzarellą. Odstawić do lodówki.
- Wyrośnięte ciasto podzielić na 8-części. Każdy kawałek rozpłaszczyć, na środku ułożyć 1-łyżeczkę nadzienia, uformować kulki.
- Kulki ułożyć w komorze Air Fryera, na papierze do pieczenia. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na 30 minut.
- Przed pieczeniem posmarować bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby się błyszczały.
- Piec w temperaturze 155°C, przez 17 minut.
- Po upieczeniu posmarować bułeczki masłem, posypać natką pietruszki, najlepiej smakują na ciepło!
