Sezon grzybobrania otwarty, czas na sos kurkowy z makaronem tagliatelle. Podaję przepis na szybkie i smaczne danie obiadowe z wyjątkowymi grzybkami. Kurki mają delikatny, pieprzny smak, są kruche, dlatego ich przygotowanie zajmuje bardzo niewiele czasu. Sos przygotowuję na śmietanie. Do sosu dodaję świeżą natkę pietruszki oraz ser pleśniowy Blue, który […]
grzyby
Trochę szukałam i trochę eksperymentowałam zanim w mojej kuchni powstał przepis na sos chiński z filetami drobiowymi i grzybami mun. Sos przygotowałam na bazie sosu sojowo-grzybowego i soku z ananasa. Jego smak podkreśla imbir, limonka i czosnek. Oprócz grzybów mun i podsmażonych filetów z udek kurczaka dodaję: marchewkę, paprykę zieloną, […]
Pierogi z kapustą i pieczarkami oczywiście nie tylko w święta, ale już w klimacie przedświątecznym. Grzyby w tym przepisie dodaję tylko w niewielkiej ilości dla smaku. Można zastąpić je kostkami grzybowego bulionu, wtedy zamiast sosu grzybowego pierogi podaję z podsmażoną cebulką. Królewski dodatek to oczywiście barszcz czerwony. PRZEPIS NA PIEROGI […]
W moim domu wstępne przygotowania do Wigilii rozpoczęte! Barszcz czerwony z uszkami mamy zawsze przygotowany już nawet dwa tygodnie wcześniej. Pozostały wigilijny czas można wykorzystać na przygotowanie innych świątecznych potraw. W farszu do uszek łączę pieczarki z grzybami i mocno podkreślam smak przyprawami. Uszka lepimy z całą rodziną – w […]
Od pewnego czasu chodziły za mną kurki 🙂 ! Miałam jednym słowem smaka na grzybki a właściwie pieprzniki jadalne, bo taka jest nazwa właściwa. Chciałam połączyć je koniecznie z ciastem i stanęło na pizzy z kurkami. Mają one wyjątkowy korzenny, lekko pieprzny smak, który świetnie podkreślił ser pleśniowy BRIE. Oczywiście […]