Zawijane kapuśniaki to pyszne, domowe kapuśniaczki z ciasta drożdżowego, wypełnione aromatycznym farszem z kapusty kiszonej, pieczarek i suszonych grzybów. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, a podane z czerwonym barszczem sprawdzą się jako idealna przekąska na święta, rodzinny obiad lub domową imprezę. PRZEPIS NA ZAWIJANE KAPUŚNIAKI PRZYGOTOWANIE […]
kapusta kiszona
3 wpisy
Podstawą kuchni polskiej jest również kapuśniak – zupa z kiszonej kapusty. Moją zupę przygotowuję na żeberkach i oczywiście warzywach. Kapustę najpierw podsmażam razem z cebulą i przyprawami do bigosu. Żeby podkreślić smak kapuśniaku, na koniec dodaję zasmażkę. PRZEPIS NA KAPUŚNIAK – ZUPĘ Z KISZONEJ KAPUSTY Kapustę kiszoną wypłukać w chłodnej […]
Bigos gotujemy nie tylko od święta. Głównym składnikiem jest oczywiście kapusta kiszona. Do mojego bigosu dodaję podsmażoną łopatkę wieprzową, boczek wędzony i cebulę. Żeby wydobyć smak dodaję niewielką ilość suszonych grzybów i śliwek. Dużą rolę odgrywają przyprawy, zwłaszcza kminek. Prosta jednogarnkowa potrawa. Gorący bigos można przełożyć do wyparzonego słoika, zamknąć […]