Smalec z białej fasoli to doskonały zamiennik tradycyjnego smalcu z niezdrowych tłuszczów zwierzęcych. Smaczny dodatek do kanapek, tak samo pyszny z ogórkiem kiszonym. Jeśli wcześniej nie mieliście okazji spróbować, to szczególnie polecam. PRZEPIS NA SMALEC Z BIAŁEJ FASOLI Fasolę zalać zimną wodą, odstawić na noc. Następnego dnia odcedzić fasolę, przepłukać. […]
cebula
4 wpisy
Jako dodatek do dań mięsnych polecam przepis na buraczki z cebulką. Podawane na zimno tarte buraczki mieszamy z drobno pokrojoną cebulką, olejem octem, cukrem, solą i pieprzem. Proste, tradycyjne danie kuchni polskiej. PRZEPIS NA BURACZKI Z CEBULKĄ Buraki gotować w osolonej wodzie przez około 1,5-2 godziny. Ostudzone buraki, obrać, zetrzeć […]
Przygotowanie cebuli karmelizowanej jest bardzo proste. Oprócz suchej łupki usuwamy również zewnętrzną warstwę cebuli czerwonej. Podczas smażenia warstwa ta robi się twarda, łykowata. Cebulę smażymy na oliwie lub oleju, w trakcie dodajemy sól, cukier i niezastąpiony ocet balsamiczny. Chwila cierpliwości i mamy wyjątkowy dodatek do domowych hamburgerów. PRZEPIS NA CEBULĘ […]
Galaretka drobiowa to zimny, szybki, a zarazem niezastąpiony bufet imprezowy. Polecam ! Aby podkreślić smak, jak również wygląd galaretki, ozdabiam je natką pietruszki, koperkiem, plastrami z marchewki i jajka. Natomiast podstawą mojego przepisu jest rosół drobiowy, którego wykonanie zamieściłam w osobnym artykule. Proporcje składników w tym przepisie są wyważone na […]