Przepis na klasyczne tiramisu w pucharkach to idealna propozycja na szybki i efektowny włoski deser. To prosty sposób na eleganckie podanie popularnego tiramisu w 6 pucharkach o pojemności 200 ml. Biszkopty nasączone kawą z dodatkiem likieru amaretto, przełożone aksamitnym kremem na bazie bitej śmietany, posypane ciemnym kakao – smakują wyśmienicie i prezentują się wyjątkowo. To deser bez pieczenia, który przygotujesz w 30 minut i zachwycisz nim gości czy domowników.
SKŁADNIKI – TIRAMISU W PUCHARKACH
- 120 g (okrągłych) biszkoptów
- 1/2 szklanki wywaru z 2 łyżeczek kawy
- 60 ml likieru amaretto
- kakao ciemne do posypania
MASA ŚMIETANOWA
- 500 ml śmietany 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania śmietan-fix
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżeczki żelatyny
PRZEPIS NA TIRAMISU W PUCHARKACH
- Zaparzyć kawę, odstawić do ostudzenia wymieszać z amaretto.
- Przygotowanie kremu śmietanowego. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do ostygnięcia.
- Schłodzoną śmietanę ubić krótko mikserem. Śmietan-Fix wymieszać z cukrem pudrem, wsypać do śmietany. Ubijać na sztywno przez około 5 minut.
- Ubitą śmietanę wymieszać delikatnie z letnią żelatyną. Przełożyć do rękawa cukierniczego (z ozdobną tylką).
- Na spód każdego pucharka wycisnąć warstwę śmietany. Każdy biszkopt namoczyć w kawie przed ułożeniem kolejnej warstwy. Posypać kakao. Kolejne dwie warstwy przygotować w ten sam sposób.
- Wierzch przykryć warstwą śmietany, posypać kakao.
