Tort na 18 urodziny

Tort na 18 urodziny 2


schedule
240min
20
Trudny

Trochę mi zajęło zanim zaprojektowałam tort na 18 urodziny mojego syna. Myślę, że tort w stylu angielskim „MŁODY KIEROWCA” znajdzie swoich odbiorców. Szukając pomysłu na tort z tej okazji miałam w zasadzie dwie tematyki: torty z samochodami lub torty z … biustem itp. ? Żeby nie gorszyć tych najmłodszych na rodzinnej imprezie, postanowiłam skupić się na samochodach. W końcu mężczyźni to tylko duzi chłopcy, którzy nawet jak dorosną nie przestają bawić się samochodami, do tego zbiegł się kurs na prawo jazdy …

Na jezdni naszego tortu pojawił się znak ograniczenia prędkości do 18–tu. Liczba ta oznacza granicę wieku, po przekroczeniu której nasze dziecko staje się dorosłe! Po obu stronach jezdni umieściłam słupki – 18-białych świeczek z czerwonymi paskami. Na końcu drogi jest znak drogowy – „koniec zakazów”, co kojarzy się ze znanym powiedzeniem „dozwolone od lat osiemnastu”. Pod tym znakiem umieściłam czekoladową baryłkę z alkoholem (drugą przy znaku RADOŚCI)! 🙂 Na brzegu torta dla MŁODEGO KIEROWCY dodałam napis : „Na dalszą drogę dużo …” i tu pojawiają się znaki i symbole, które są dopełnieniem tego zdania. Są to przede wszystkim życzenia dla jubilata : SZCZĘŚCIA, ZDROWIA, PIENIĘDZY i MIŁOŚCI!!! W sakiewce na pieniądze umieściłam czekoladowe monety w złotku, które zdobią również brzegi torta. Dla zachowania proporcji poszczególnych elementów, potrzebnych przy wykonaniu tortu na 18-ste urodziny, załączam wzornik znaków i symboli oraz wzornik drogi i samochodu.

SKŁADNIKI NA BISZKOPT

  • 6 jaj
  • 2/3 szklanki mąki tortowej
  • 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka octu

SKŁADNIKI NA KREM

  • 2 opakowanie kremu tiramisu
  • 500 ml przegotowanego zimnego mleka
  • 200 g miękkiego masła

SKŁADNIKI NA PONCZ

  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 1/3 szklanki gorącej wody
  • 80 ml amaretto

DODATKOWO

  • 400 g masy cukrowej na figurki
  • 800 g masy cukrowej do pokrycia tortu angielskiego
  • barwniki spożywcze w proszku w kolorach: zielony, czerwony, niebieski, czarny, brązowy
  • klej spożywczy
  • PLANTA
  • mąka ziemniaczana
  • 6 mieszadełek do kawy
  • 18 monet czekoladowych w złotku
  • 2 baryłki z alkoholem w złotku

SPOSÓB WYKONANIA TORTU NA 18 URODZINY:

  1. Przygotować kilka dni wcześniej znaki i symbole z masy cukrowej na figurki zgodnie ze wzornikiem.
  2. Przygotować biszkopt. Białka ubić z cukrem.
  3. Do białka dodawać powoli żółtka, wymieszać na wolnych obrotach.
  4. Do miski przesiać mąkę tortową i ziemniaczaną zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
  5. Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką, dodać ocet, wymieszać.
  6. Ciasto biszkoptowe rozłożyć na blaszkę o wymiarach 32/22 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
  7. Piec w temperaturze 160-180°C.
  8. Przygotować poncz. Rozpuścić kawę w gorącej wodzie, ostudzić, dodać amaretto.
  9. Wierzch biszkopta ściąć, przekroić w pół, obie części nasączyć delikatnie ponczem.
  10. Przygotować krem. Krem w proszku wsypujemy do zimnego mleka, ubijamy robotem przez około 3 minuty.
  11. Na koniec dodajemy masło i jeszcze chwilę ubijamy.
  12. Kremem przełożyć biszkopty, około 1/4-kremu pokrywamy wierzch i boki torta.
  13. Tort odstawiamy do lodówki na noc.
  14. Przygotować masę cukrową – do tortu angielskiego.
  15. Odkładamy niewielki kawałek białej masy na wykonanie pasów na jezdni.
  16. Około 1/5 masy mieszamy z czarnym barwnikiem do uzyskania szarego koloru, odkładamy.
  17. Do 3/5 masy dodajemy niewielką ilość zielonego barwnika, do pozostałej masy dodajemy większą ilość barwnika dla uzyskania ciemnego koloru zielonego.
  18. Masy w dwóch odcieniach zieleni łączymy ze sobą tak aby uzyskać efekt „marmuru”.Masa cukrowa Tort na 18 urodziny
  19. Blat stołu smarujemy PLANTĄ, obsypujemy delikatnie mąką ziemniaczaną.
  20. Masę zieloną rozwałkować na grubość około 3 mm, na prostokąt o wymiarach 38/28 cm.Masa cukrowa Tort na 18 urodziny
  21. Następnie masę rozłożyć równomiernie na tort.
  22. Rozwałkować masę w szarym kolorze (według wzoru na jezdnię) i ułożyć na środek torta.Masa cukrowa Tort na 18 urodziny
  23. Przykleić znak zakazu „18-stkę”, nakleić białe pasy na jezdni.Masa cukrowa Tort na 18 urodziny
  24. Rozmieścić pozostałe znaki, symbole z masy cukrowej oraz świeczki, monety i baryłki czekoladowe w złotku, według załączonych zdjęć.

Tort na 18 urodziny

Podziel się

Dodaj komentarz

2 komentarzy do "Tort na 18 urodziny"

Powiadom o
avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Zuza
Gość

pięknie ozdobiony 🙂

wpDiscuz