Sałatka z penne, fetą i ogórkiem

Sałatka z penne, fetą i ogórkiem


schedule
30min
12
Łatwy

Jak impreza to koniecznie sałatka, lekka i smaczna, polana sosem winegret. Głównymi składnikami tej sałatki to makaron Penne, ser Feta i świeży ogórek. Do tego sałata rukola oraz dla uzupełnienia suszone pomidory i prażony słonecznik.

    SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ Z PENNE, FETĄ I OGÓRKIEM

  • 150 g makaronu PENNE (kolorowy)
  • 1-2 ogórki szklarniowe
  • 150 g sera typu FETA
  • 50 g sałaty rukola
  • około 30 g słonecznika łuskanego
  • 80 g suszonych pomidorów w oliwie

SKŁADNIKI NA SOS WINEGRET

  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżkę octu spirytusowego lub winnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 4 łyżki oliwy (z przyprawami) lub oleju
  • 4 łyżki wody
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej lub stołowej
  • 1 łyżka przypraw do sałatek

PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z PENNE, FETĄ I OGÓRKIEM

  1. Słonecznik uprażyć na patelni, odstawić.
  2. Makaron penne ugotować w osolonej wodzie (około 10 minut), zlać zimną wodą, odcedzić.
  3. Ogórki kroimy w plasterki, fetę w kostkę, pomidory suszone w drobne kawałki.
  4. Rukolę wypłukać na durszlaku w zimnej wodzie, odcedzić, wyłożyć na półmisek.
  5. Na sałacie układamy makaron, fetę, ogórki, pomidory suszone, posypujemy słonecznikiem.
  6. Łączymy składniki na sos winegret: w ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier, mieszamy z musztardą, dodajemy ocet, oliwę (lub olej), wyciśnięty  czosnek, przyprawy do sałatek.
  7. Sosem winegret polewamy sałatkę.

SMACZNEGO

 

Podziel się

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

avatar
  Subscribe  
Powiadom o