Pizza z kurkami
Od pewnego czasu chodziły za mną kurki  🙂 ! Miałam jednym słowem smaka na grzybki a właściwie pieprzniki jadalne, bo taka jest nazwa właściwa. Chciałam połączyć je koniecznie z ciastem i stanęło na pizzy z kurkami. Mają one wyjątkowy korzenny, lekko pieprzny smak, który świetnie podkreślił ser pleśniowy BRIE. Oczywiście […]

Pizza z kurkami


Powidła śliwkowe
Uwielbiam domowe powidła śliwkowe. Właśnie teraz kończy się sezon na śliwki i czas aby wykorzystać je na domowe przetwory. Śliwki mają najwięcej pektyn, które oprócz właściwości zdrowotnych, wspaniale żelują nasze przetwory. Dlatego właśnie nie trzeba dodawać do nich żadnych cukrów żelujących, wystarczy jedynie kilka łyżek cukru! Do powideł najlepsza jest […]

Powidła śliwkowe


Karkówka z frytkami z dyni Hokkaido
Bardzo smakują nam pieczone frytki z HOKKAIDO z oliwą i ziołami. Postanowiłam podać je jako główny dodatek do pieczonej karkówki, ze szpinakiem. Krojenie dyni wcale nie musi być trudne a najlepszym dowodem na to jest właśnie odmiana Hokkaido.  Nie trzeba obierać jej ze skórki. Ma słodki, lekko orzechowy smak i intensywny pomarańczowy […]

Karkówka z frytkami z dyni hokkaido



Przepis na muffiny
Kiedy nie mam czasu na pieczenie ciast często sięgam do mega łatwego i szybkiego przepisu na muffiny. Ciasto na muffiny z tego przepisu pięknie wyrasta i nie opada. Jeśli mamy pod ręką płatki czekoladowe lub mrożone jagody możemy dodać je na wierzch rozlanego do foremek ciasta. Na koniec babeczki polewam […]

Muffiny


Sałatka z buraków i papryki do słoików
Jak co roku obowiązkowo na zimę robimy sałatkę z buraków i papryki w słoikach. Łatwa i szybka sałatka do obiadu, wystarczy otworzyć słoik! 🙂 Dla podkreślenia smaku dodaję cebulę, do tego zalewa wspaniale łączy te smaki. Buraczki świetnie wpływają na krew, są źródłem przede wszystkim żelaza i kwasu foliowego. Papryka […]

Sałatka z buraków i papryki do słoików


Cukinia zapiekana z mięsem
Cukinia zapiekana z mięsem i serem to wspaniałe danie na obiad, imprezę czy kolację. Cukinia zawiera witaminę A, C, witaminy z grupy B oraz potas, żelazo, wapń, jod. To idealne warzywo, cukinia jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Owszem mięso i ser podbija nam kalorię w tym przepisie, ale potrawa jest grzechu […]

Cukinia zapiekana z mięsem



Tort na 18 urodziny 2
Trochę mi zajęło zanim zaprojektowałam tort na 18 urodziny mojego syna. Myślę, że tort w stylu angielskim „MŁODY KIEROWCA” znajdzie swoich odbiorców. Szukając pomysłu na tort z tej okazji miałam w zasadzie dwie tematyki: torty z samochodami lub torty z … biustem itp. ? Żeby nie gorszyć tych najmłodszych na […]

Tort na 18 urodziny


Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem
Zapiekane paprykowe łódki z farszem mięsnym i ryżem to idealna potrawa na obiad lub imprezę. Główne składniki farszu to ryż i mięso mielone z indyka, ale to czosnek, cebula, pomidory i przyprawy nadają aromatu. Uwieńczeniem naszego dania jest roztopiony żółty ser oraz natka pietruszki posypana przed podaniem. Kiedyś nadziewałam farszem […]

Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem


Ciasto czekoladowe BROWNI
Brownie to ciasto czekoladowe przygotowane na bazie czekolady, jaj, masła i cukru. Do mojego ciasta dodaję niewielką ilość mąki ziemniaczanej dzięki, której Brownie wyrasta równomiernie. Dla aromatu dodaję startą skórkę z pomarańczy oraz likier migdałowy AMARETTO. Całkowitym uwieńczeniem jest bita śmietana z serkiem mascarpone, ozdobiona borówkami amerykańskimi i malinami. Całość […]

Ciasto czekoladowe BROWNIE



Zapiekane bakłażany 2
Zapiekane bakłażany to świetny pomysł na imprezę, obiad czy kolację. W tym przepisie podstawą jest farsz mięsny w nutach smaku greckiej musaki. Dominuje tu aromat cynamonu, liścia laurowego, gałki muszkatołowej i parmezanu. Mięso dusimy w pomidorach a całość polewamy sosem beszamelowym. Niesamowity smak trochę inny niż w kuchni polskiej czy […]

Zapiekane bakłażany z mięsem po grecku


Sałatka krabowa
Uwielbiam sałatkę krabową. To nieprzeciętna sałatka z paluszkami rybnymi SURIMI, zwanymi paluszkami krabowymi oraz cienkimi nitkami makaronu ryżowego i kukurydzą. Nadzwyczajnego smaku nadaje jej świeży koper, ogórek oraz sos czosnkowy. Sałatka krabowa jest delikatna, orzeźwiająca i niezwykle smaczna – polecam zwłaszcza na imprezowy stół! SKŁADNIKI 250 g paluszków krabowych SURIMI […]

Sałatka krabowa


Ciasto kruche z malinami
Trudno oprzeć się letniemu szaleństwu, dlatego dziś zrobiłam ciasto kruche z malinami i bezą. Podobne ciasto robiła moja mama. W mojej wersji tego wypieku maliny ułożyłam na piance z białek, która utrzymuje nadmiar soku z owoców. Maliny są słodkie, aromatyczne i bardzo zdrowe, do tego beza malinowa, pyszny „malinowy song”! […]

Ciasto kruche z malinami



Sałatka z ogórków
Jednym z moich ulubionych przetworów jest sałatka z ogórków, z papryką, marchewką, cebulą, świeżym koprem i przyprawami. Do sałatki świetnie nadają się duże, przerośnięte ogórki gruntowe. Odrobina wysiłku włożona w przygotowanie słonecznej sałatki z pewnością zaprocentuje. To idealny przepis na szybką i pyszną sałatkę do obiadu na jesień i zimę, […]

Sałatka z ogórków – słoneczna


Ciasto drożdżowe 1
Ciasto drożdżowe nie musi być skomplikowane i wcale nie musi wyschnąć następnego dnia. Wszystkie składniki na drożdżowiec układa się warstwowo, odstawia na trzy godziny do lodówki. Wystarczy zamieszać, ułożyć owoce, kruszonkę i gotowe! Ciasto to jest niezwykle smaczne i puszyste, nawet następnego dnia. Owoce powinny być lekkie, dlatego najlepiej nadają […]

Łatwe ciasto drożdżowe


Ogórki w ketchupie 2
Dzisiaj przyszła kolej na ogórki w ketchupie. To kolejny dowód na to, że domowe przetwory zwłaszcza z ogórków mogą mieć wiele odsłon i mogą cieszyć nasze podniebienia przez całą jesień i zimę. Aby ogórki lepiej naciągały smakiem ketchupu można je obrać, ale również wystarczy ściąć końcówki lub przeciąć wzdłuż większe […]

Ogórki w ketchupie